كعكة طبخ الأرز 1 - الطعام الصيني

مرحبًا بالجميع ، أنا يان يان ، أخت أخ يبلغ من العمر 3 سنوات وطالب في المدرسة الابتدائية يبلغ من العمر 10 أعوام. أحب عمل الخبز ، لكن هوايتي لا يمكن أن تؤثر على "Zhengye". أريد أن أريكم دورتين (قائد السرب) وممثل الصف الصيني (سأظهر مرة أخرى) سيكون هناك فرن قريبا ... بعد آخر كعكة على البخار ، تم إطلاق نسخة جديدة: كعكة طبخ الأرز. أقدم جهاز طهي أرز أستخدمه لديه وظيفة تبخير واحدة فقط. إذا كان طباخ الأرز يحتوي على وظيفة الكيك ، يمكنك تجربتها ، لأنني لا أملكها ولكن لا يمكنني ضمان نجاحها ... حسنًا ، لا تكتب ، على عجل ، وابدأ ، قال تانغ تانغ (أخي الأصغر): "أنا في عجلة من أمري ، افعل هذا بسرعه! متى تفعل ذلك! " طحين منخفض الغلوتين 160 جرام بيضة 5 (رأس كبير) الحليب (الحليب النقي) 155 جرام السكر الأبيض أو السكر البودرة (أي نوع من السكر الأبيض أو السكر الناعم على ما يرام ، لا أعتقد أن هناك أي فرق) ، لا تستخدم السكر الأبيض الناعم. 70-90 جم نشا الذرة 40 جرام زيت الذرة 45 جم ملح بالدوار خل أبيض أو عصير ليمون قطرتان

طلب تانغ تانغ الكراك الجدار لإضافة الصور ، ولكن أيضا إضافة مرشحات ارتداء زوج من النظارات مع نظرة جادة

ينخل نشاء الذرة + دقيق منخفض الغلوتين (يرجى تجاهل الخلفية).

افصل البروتين (بياض البيض) وصفار البيض ، وضعهما في أواني (طلب مني تانغ تانغ أن أكسر صفار البيض ، لأنني كسرت صفار البيض الأول). ضع بياض البيض في الثلاجة (الحفظ) للاستخدام.

الحليب + 20 جرام من السكر + زيت الذرة المخلوط بالتساوي (مستحلب) بدون فصل الزيت عن الماء. ثم تصب في الدقيق + خليط نشاء الذرة.

هذا هو الخليط الذي تم تقليبه.

يخفق صفار البيض. يخفق صفار البيض + 20 جرام من السكر حسب الحالة الموضحة في الصورة.

أضف إلى الخليط على دفعات مع التقليب المتعرج. يجب أن يكون الخليط في حالة الفيديو.

أضف السكر المتبقي وقطرة من الملح وقطرتين من الخل الأبيض إلى بياض البيض (أضف المزيد إذا كان هناك المزيد من السكر المتبقي). للفوز على الرغوة الجافة. حالة الرغوة الجافة هنا www.xiachufang.com/recipe/103695499/

احفر نصف بياض البيض وصفار البيض واخلطهم جيدًا.

ثم اسكبيها بالكامل واقطعيها برفق وامزجيها جيدًا لمنع إزالة الرغوة.

امسح القليل من الزيت في القدر الداخلي لطباخ الأرز ، أغلق الغطاء واضغط على زر الطهي (القدر فارغ في هذا الوقت ، فقط للتسخين المسبق).

اسكب خليط الكيك من الارتفاع إلى الوعاء الداخلي لطباخ الأرز.

أغلق الغطاء واضغط على زر الطهي ، وبعد دقيقتين ، سيقفز تلقائيًا للحفظ الحراري ويغطي فتحة التهوية بمنشفة مبللة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، اضغط على زر الطهي مرة أخرى ، واقفز إلى الحفاظ على الحرارة ، وغطّي فتحة التهوية بمنشفة مبللة واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم افتح الغطاء وقم بخفضه ليبرد.