المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
200G
زبدة
100G
سكر
60G
ملح
1G
مسحوق الخبز
2G
اكسسوارات كمية المياه على كمية مناسبة من السكر
الكوكيز السكر الممارسات 1 زبدة لتليين في درجة حرارة الغرفة، وأضافت السكر البودرة، وإثارة.
2 بيضة، إضافات متعددة، واثارة في كل مرة نضيف إلى البويضة متكاملة تماما مع الزبدة.
3 فرزت والخبز مسحوق ومسحوق الحليب والطحين أسفل من الغلوتين. يعجن العجين إلى نحو سلس، الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4 وضعت على لوح التقطيع العجين.
5 مرتبة، مقطعة إلى 3، ومن ثم تقسيمها إلى قطع متساوية.
6 تتزاحم يصل الى كرات.
7 خذ كرة صغيرة، ثم فرك الجولة.
8 ضغط في الرقاق.
9 في الخبز مقلاة غير لاصقة، وفرشاة المياه السطحية.
10 ثم رش حبيبات السكر.
11 سخن الفرن إلى 175 درجة والمتوسطة وصولا مشوي 18 دقيقة. (تبادل لاطلاق النار ليلة)
تخبز 12 على رف التبريد والسماح لتبرد، مختومة.
