إعداد المواد (الماء المثلج، الزبدة والبصل الأخضر لا تريد المرآة ...)

كامل خلط المواد، في المجموعة الأولى مع التحريك البطيء، وسرعة ثم يمخض نحو سلس قليلا الشكل.

تمت إضافة الزبدة غير المملحة ببطء مع التحريك إلى، ثم يمخض سرعة الفيلم شفافة قليلا يمكن انسحبت من العجين.

العجين في وعاء ومغطاة بالبلاستيك، التخمير الأساسي (حوالي 80 دقيقة).

يتم تقسيم العجين إلى خمسة أجزاء متساوية، وغطاء مستدير وترك الباقي لمدة 10 دقائق.

العجين النمو لفة من حوالي 8cm البيضاوي، واخماد الصاعد بعد الكلاب الساخنة على جانبي مطوية العجين التشبث، وجه يصل الى الفرن.

وقطع سكين من الجزء المركزي من العجين، ثم الأجزاء العلوية والسفلية، على التوالي، من كل مقص شفرة 2.

كل يد يمسك أروح العجين إلى اليسار، وحشو فوق.

مع تغطية غلاف بلاستيكي للتخمير النهائي لنحو 25 دقيقة.

فرشاة خليط البيض بالتساوي على العجين وضغط على كمية مناسبة من صلصة الطماطم على السطح، المايونيز، رش مع البصل الأخضر المفروم.

توضع في فرن مسخن، 130. درجة.] C فوق النار، والنار في 160 خبز لمدة 18 دقيقة.