وزن ماتشا المطلوبة ...

أضيفي الماء الساخن وحركي بيد صغيرة في معجون ماتشا الرقيق (يجب أن تتم هذه الخطوة في مكانها) ...

ضع إناء الطهي على ميزان المطبخ ، وزنه بالمقابل ، أضف الحليب وزيت عباد الشمس ...

استحلب باليد الجلد ...

ينخل إلى مسحوق منخفض ...

قلبي "Zhi" حتى يجف وأضيفي معجون ماتشا ...

تواصل "zi" مختلطة بالتساوي ...

ضع البيض المبرد الطازج في وعاء طبخ آخر ، واسكب صفار البيض بملعقة وضعه في خليط ماتشا ، افصل بياض البيض وصفار البيض ...

أضف بضع قطرات من الخل الأبيض إلى بياض البيض ...

قم بضرب "Zigzag" يدويًا للتغلب على معجون صفار البيض حتى تصبح ناعمة وسلسة ...

إضافة السكر الأبيض ثلاث مرات ، والانتهاء من المرنغ بسرعة عالية ثم بسرعة منخفضة ...

إلى مرحلة الرغوة الصلبة ، ارفع meringue eggbeater إلى زوايا صغيرة مستقيمة ، وقم بتشغيله وإيقافه لتسخين الفرن 180 درجة ...

أضيفي ثلث المرينغ إلى معجون صفار البيض واخلطيه باليد واقطعه واخلطيه جيدًا ...

نضيف كل المرينغ المتبقي إلى معجون صفار البيض ، نقطع ونمزج جيدا ...

امزج مرة أخرى مع ملعقة للتأكد من خلط معجون المرينغ وصفار البيض جيدًا ...

أضف حبات العسل (يمكن غمس حبات العسل بكمية صغيرة لمنع الغرق) وامزج جيدًا ...

اسكب خليط الكيك في القالب عموديًا من 20 سم بعيدًا عن القالب (اكسر الفقاعات الكبيرة في خليط الكيك) ...

صدمة مرتين للتخلص من الفقاعات الصغيرة في الداخل وتنعيم السطح بملعقة ...

ضعيها في الفرن المسخن ، الطبقة الوسطى والسفلى ، اطفئي لأعلى ولأسفل عند 170 درجة لمدة 42-45 دقيقة ، ابدئي الخبز لمدة 20 دقيقة ، تتسلق كعكة Qifeng بشكل أساسي إلى أعلى مكان ، وتلاحظي لون الخبز وتغطيته بورق قصدير لمنع السطح لون الخبز ثقيل جدًا ، ونسيج الجلد سميك ...

بعد الإفراج عنه ، بعض الصدمات والهواء الساخن الداخلي ...

اقلب القالب على زجاجة النبيذ الأحمر لتبرد ...

بعد التبريد تمامًا ، يتم إزالة العفن من القالب (عملية إزالة القوالب تكون عاجلة للغاية ، والعسل والأصدقاء يجب أن يندفعوا ، وليس مثاليًا) ...

يمكن الاستمتاع بشيفون عسل الماتشا اللذيذ ...