1. قشر جذر اللوتس الأوسط.

2. قطع شرائح رقيقة

3. يغسل بالماء (الغرض الرئيسي هو إزالة النشا).

4. أضف كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء ودعه يغلي ، ثم أخرج شرائح جذور اللوتس لمدة دقيقة إلى دقيقتين ثم أزلها.

5. الزنجبيل والثوم والسكر والزيت الأحمر وزيت السمسم وزيت الفلفل والخل الأحمر والملح وصلصة الصويا لضبط العصير.

6. يضاف البصل الأخضر ويخلط الصلصة.

7. تحميل لوحة ، بسيطة ولذيذة.