المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

89g و

 

بيض

 

6

 

حبيبات السكر الأبيض

 

80G

 

الحليب المكثف

 

89g و

 

 اكسسوارات الذرة 62g والنفط

 القطن نهج كعكة 1 استعداد لجميع المواد (زيت الذرة تحميل مباشرة وعاء الحليب الذي يفرز الدقيق كعكة جيدة)

2 البروتين وصفار منفصل (بروتين البيض هو البروتين المفصول 5، صفار البيض 5 زائد واحد صفار البيض كله)

(بدأ يرى عاء القادم من الحليب لفقاعة يصل، وانفجر أخيرا يمكن أن تطير) النار النفط 3 الذرة مع تسخين المياه

4 منخفضة جيدة تصب المصفى تحريك مسحوق

يقلب 5 تم إضافة الحليب المكثف

6 صفار البيض للضرب البيض

7 صب الخليط المكثف الحليب

اثارة 8

9 أبيض مع خلاط كهربائي سرعة بطيئة للتغلب على فقاعة كبيرة عين السمكة

وأضاف أحد من السكر 10 على سرعة عالية 3 دقائق

إضافة السكر المتبقية وضربت حتى بعد 11 نصف ثم إلى فقاعات صغيرة استمرت لمحاربة عالية السرعة

12 بعد معركة ثلاثية القليل لرفع صفار البيض صب السكر المتبقية لمواصلة القيام عالية السرعة

13 إلى كريم مسبق فاز صفار البيض يرفع مثلثات صغيرة تستقيم يمكن أيضا أن تكون وأشار

تم إضافة 14 مرنغ وثلث من الحليب في الخطوة 8

يحرك 15 (وليس دائرة اثارة، مع وضع الطهي)

بعد التحريك لمدة 16 جيدا في الخليط وسكب في مزيج مرنغ جيدا (وليس نفس حركة دائرية) تم صب كعكة الخليط في قالب 17 الاهتزاز blebbing كبيرة

18 مسخن الفرن إلى 160 درجة من الطبقة الثانية أسفل المياه أسفل النار، بالإضافة إلى خبز الدقيقة 65، ثم من الوقت لينضج لمدة حوالي 5 دقائق في الفرن

إزالة الجوانب الأربعة من الافراج عن القالب بعد 19 رأسا على عقب، يمكن أن يهز تظهر بعد التبريد

20 شريحة من كعكة يمكن