مكونات

سكر أبيض

200 جرام

إكسسوارات 150 مل عصير ليمون طازج 25 مل

كيفية تحويل شراب 1 إعداد السكر الحبيبي الأبيض وعصير الليمون الطازج والماء.

2 صب السكر في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ وأضف الماء.

3 حرك جيدا.

4 أشعل واجلس على الوعاء.

5 اغلي.

6 اسكب عصير الليمون.

7 بعد الغليان ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة. أثناء عملية الطهي ، يرش الشراب على جدار الوعاء ، واستخدم فرشاة صغيرة لغمس بعض الماء وتنظيفه على جانب القدر للسماح للشراب بالتدفق مرة أخرى إلى الوعاء.

8 يتم غلي الشراب لمدة 40 دقيقة إلى ساعة واحدة ، ويغمق اللون تدريجيًا ويصل إلى تركيز معين.

9 اترك النار وبارد.

10 معبأة ومختومة. كلما طال وقت التخزين ، كان ذلك أفضل.