1. قشر والبطيخ الشتاء البطيخ

2. يخفق البيض مع القليل من الملح

3. الزيت الساخن وعاء ساخن

4. يضاف حبات البطيخ الشتوي ويقلب لمدة دقيقتين

5. يضاف القليل من الملح ويقلب ويوضع في ماء ساخن دون غلي البطيخ ويطهى لمدة عشر دقائق

6. لمدة عشر دقائق ، يكون القرع طريًا قليلاً ، ويوضع في الكمية المناسبة من الفلفل والزيت ، ويخلط جيدًا

7. أضف سائل البيض لتفريقه

8. أسقط بضع قطرات من زيت السمسم في الماء للخروج من الوعاء