تحضير الصلصة أولاً: الصلصة الكورية الحارة ، صلصة الصويا ، السكر الأبيض ، العفريت ، مسحوق الثوم ، زيت السمسم ، تصب في وعاء صغير حسب الوصفة ، واستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا. لاحظ أن هذا هو حجم الحصة لشخصين ، إذا لم يكن هناك مسحوق ثوم ، يمكنك قطع بعض الثوم.
أضيفي ملعقتين من الملح وقليل من الزيت إلى القدر ، اطبخي السبانخ والفطريات ، وبعد إزالة السبانخ ، اعصري الماء وتقطعيه إلى قطع ، ثم تتم إزالة الفطريات وتمزيقها ، ويتم تقطيع الفطر إلى قطع. أضيفي كمية صغيرة من الزيت ، وقلبي فطر شيتاكي عندما يكون الزيت ساخنًا ، ثم ضعيه جانبًا ؛ ثم اسكبي كمية مناسبة من الزيت ، وأضيفي شرائح اللحم البقري بعد الزيت الساخن ، وأضيفي كمية صغيرة من نبيذ الطبخ وصلصة الصويا على الطريقة اليابانية ، وقلبي واحتفظي بالاحتياطي.
نضع الأرز في الوعاء ونرمز المكونات كما تشاء ونقلى بيضة فوقها. البيض نصف المسلوق أكثر لذيذًا لأن المالك ليس لديه أي بيض يمكن أن يؤكل نيئًا ، لذلك قمت بعمل قطرة مطبوخة بالكامل ~ هل تبحث عن مكان الكيمتشي؟ لأن وعاء المالك صغير جدًا ، لا يمكن إخفاء الكيمتشي إلا تحت البيضة بعد أن انتهيت تقريبًا ، فقط انتظر وابدأ في تناول الطعام
ضعي الصلصة المعدّلة حسب ذوقك واخلطيها جيدًا واستمتع بها بفم كبير
