ذيل الثور في المياه الباردة، وتغلي، ثم إزالة ونظيفة.
مكان كل المكونات وغسلها، الجزر مقشر والثوم والبصل غير مقشرة. قطع الثوم من الوسط. البصل يذهب الرأس الى الذيل، لا قطع. ينبغي أن يطلب من الثوم والبصل إلى قطع القذرة الجذر أو نظيفة. الكراث تنظيف الجذر بأكمله. قطع كوك الزنجبيل إلى قطع.
المأوى وضعه في وعاء، وتضاف جميع المكونات، وأخيرا الكراث سطح وضع مطوية.
يمكنني استخدام وعاء كبير جرة (وعاء فخاري؟)، مملوءة بالماء. فتح النار في يغلي، إزالة العائمة رغوة، حوالي عشر دقائق، والملح رش، تتحول إلى النار.
بعد حرق لمدة 2 ساعة، وإزالة جميع المواد باستثناء مأوى. وضع طبق الجزر، والباقي يمكن التخلص منها.
ثم أحرقوا خمس ساعات، وأنا قد شرائه لذيل الثور أيضا المجمدة منذ فترة طويلة، يجب 4-5 ساعات يكون كافيا. المأوى سولان، إيقاف الحرارة.
وضعت شرائح الفجل للخروج الى الحساء ذيل الثور، يرش مع البصل الأخضر المفروم، وفقا لأذواقهم الخاصة يمكن إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود. طالبنا والمجففة طبق تراجع الفلفل الحار لتناول الطعام من بينها. شوربة! بائسة لذيذ ! !
