المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

240G

 

بيض

 

8

 

زبدة

 

200G

 

ماء

 

400G

 

ملح

 

8G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

20G

 

كاسترد

 

كمية مناسبة

 

 اكسسوارات المالتوز شراب اللوز الحلو 350G 500G السكر 700G زبدة 200G المياه 20G

 الكرمل فقاعة فوتا ممارسة 1 اللوز المحمص: اللوز 500 غرام غسلها، وانتشار لتجف، وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 170 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة لهش الأصفر، وليس عطرة تفحم بعيدا جدا، والسماح لتبرد حجز

2 مغلي الكرمل: 700 غرام من السكر، والشعير شراب 350 غراما، و 200 غراما من الماء، وكلها في وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ ذات قاع الثقيلة، ويجب أن يكون وعاء سميك، وذلك للحرارة، أو Aohao الكرمل الصعب قريبا، التدفئة المتكررة أمر مزعج جدا في فتح النار لإذابة السكر، لا يحرك الفترة، من أجل مسبك تجنب، بدوره حريق صغير القادمة البني المحمر، وإضافة 20 غراما من الزبدة ويحرك، وتراجع في الماء البارد يقطر قطرة من محلول السكر، يمكن أن عزز بسرعة، إلى طعم، الأسنان هش جدا ولكن ليس لزجة غير Aohao

3 جعل مرزباني أسفل: تبحث عن مقلاة غير لاصقة (تنظيف جيد)، والحرائق المجموعة الأولى إلى المقلاة، إضافة اللوز 450 غ خبز السماح بارد، صب الكرمل، مزيج 3/4 بسرعة، صب معبدة دائري رقائق الألومنيوم يموت، والجانب الخلفي المغلفة مع القليل من الزبدة سطح ملعقة التسوية

4 الإفراج تبريد القالب ليبلغ قطرها 25-30 سم، لا يمكن أن تكون صغيرة جدا، ثم عقد فقاعة فوتا، سمك الانتهاء من حوالي 1 سم، وتكون رقيقة جدا Suidiao

5 نفث الإنتاج: 240 غرام طحين، 8 بيضات، 200 غ زبدة، 400 غرام من الماء، 12 غرام ملح، 20 غراما من السكر، والمواد الخام اللازمة لهذه المكونات I خبز الكرات نفخة 100 بالضبط. هذا الرقم هو نصف المكونات، لأنك تريد خبز الكثير من نفث كريم، وقدرة الأسر محدودة الفرن، I خبز يومين على الانتهاء.

وسيتم سكب 6 في الماء والملح والسكر والزبدة، غير عصا معا، يسخن لدرجة الغليان، وإثارة، قبالة الحرارة

7 صب الدقيق كعكة، واثارة مع ملعقة خشبية سريع ودقيق المغلي تماما حتى العجين يصبح غرامة موحدة للغاية حتى الآن

8 مرة أخرى فتح حريق صغير، مع الشعرية مجرفة تواصل الجماعات لتحويل حتى ظهور الفيلم حتى الجزء السفلي من وعاء، وإيقاف الحرارة

عندما العجين 9 شنغ روبين، مما يمهد بارد العجين ليبرد إلى درجة حرارة الجسم القريب، إضافة البيض

10 للانضمام إلى نصف بيضة، وخليط البيض، ويقلب حتى استوعبت تماما؛ ومزيج بداية صعبة، مع زيادة في الرطوبة العجين، وسوف تصبح تدريجيا أكثر سهولة

11 ثم تمت إضافة البيض في أجزاء صغيرة، لا بد من أثار كل إضافة حتى استوعبت تماما حتى الخليط لتحقيق الرطوبة المناسبة؛ ومعايير: كما هو مبين، يمكن الخليط استفزاز شكل مثلث مقلوب لا بالتنقيط على حالة ، لم يكن لديك بيضة ينفد، لتكون مرنة ومصممة خصيصا لظروف خاصة

12 مقلاة الخبز وسادة ورقة شحوم

13 نفث الخليط في كيس زهرة مزدحمة، نصائح المعجنات يمكن أن تستخدم أيضا مع عباد الشمس جولة الفم الفم، كما تريد، وأنا استخدم عباد الشمس الفم 14 البداية وحتى نفث الضغط، نفث تفعل فقاعة فوتا يجب أن يكون حجم ثابت ومتوسطة الحجم، وقوة تأثير كبيرة جدا، وعرضة للفشل

سخن الفرن إلى 180 درجة 15، ونزولا على النار، وخفض نفخة في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة، حتى البشرة الذهبية، وقبل 15 دقيقة من عملية الخبز يجب أن لا يفتح الفرن، أو أن تسقط نفث

كما هو مبين في الشكل 16، واللون يمكن خبز إلى خبز، اذا انهارت نفخة المخبوزة، لكنه يظهر أي المطبوخة، وذاب على الفور، وتخفيض درجة الحرارة، واستمرت التدفئة

17 إزالة والسماح لتبرد على رف، كزة ثقب صغير في الجزء السفلي من نفث كريم، الحليب مليئة، فلماذا الحليب بدلا من أكثر ملاءمة كريم الجلد ملء ذلك؟ لأن كريم مليئة الكسترد نفث أكثر حزما، وليس المشوهة بسهولة، مما يجعل من برج نسبة نجاح عالية!

كما هو مبين في الشكل 18، وهذا هو بناء القالب، لمبة المخروطية جوفاء فو تا، لا تبيع هذا، كنت أبحث عن حداد العرف، أسفل قطرها 30 سم و 60 سم ارتفاع. أسفل رأسا على عقب العفن، وصولا الصاعد والثابتة صغير، المضادة للالتصاق على الجدار الداخلي رسمت مع الزبدة.

191/4 المتبقية قبل كانت ساخنة الكرمل لإذابة بأنه "الغراء"، لا عصا لنفث كريم الكراميل على طرف المخروط، تأخذ الجانب الكرة نفخة الملون الكراميل، والتي وضعت بعد ذلك قبل أن يوضع داخل الجسم الفقري والكرات نفخة الأسمنت، واحدة في وقت واحد، على طول الجدار الداخلي للدائرة حول العصا المصنوعة، برج الجيد هو أجوف، والطلاب تستقيم لا تجعل آه الصلبة! هذا هو العمل غرامة، في حاجة الى القليل من الصبر. بعد كل عصا جيدة، إلى مكان أكثر برودة لالكرمل يمكن إكمال التصلب تجريد، وبعد تجريد برج تمسك بنجاح إلى الجزء السفلي من مرزباني يمكن أن يكون.

20 الأوسمة الإنتاج: تبقى 50 ز اللوز المحمص كسر خلاط. العثور على مقلاة غير لاصقة (تنظيف جيد)، والحرائق المجموعة الأولى إلى حار، وعاء بارد جدا سيجعل الكرمل الموجز بسرعة كبيرة، وعملية سيئة. صب اللوز ورغوة لزجة فوتا بعد سكب السائل المتبقي أيضا في الكرمل، مزيج السريع، صب الزبدة فرشاة أو مقلاة الفولاذ المقاوم للصدأ كبير في الجدول، مع دبوس المتداول في ورقة سميكة جافة 3 مم . سخن الفرن إلى 170 درجة، ووضع ورقة مرزباني لتخفيف قليلا، وكأنه شكل زر البسكويت يموت، والسماح لتبرد مع عصا الكرمل إلى فقاعة فوتا الديكور يمكن

كما هو مبين في الشكل 21، أول نوجا دائرية ونجم ورقة أعلى الالتزام

22 النمذجة مرزباني مرزباني قطعة المتبقية لصقها إلى أسفل والانتهاء من ذلك!