نفث الحيل - الطعام الصيني

المكونات

معجنات - السكر الأبيض

90 غراما

زبدة

75 غراما

أدنى من الغلوتين الطحين

86 غراما

اكسسوارات نفث - الحليب، و 175 غراما من الزبدة 70 غراما من السكر، 3 غرامات من الملح 6 غرامات طحين 55 غ 50 غ طحين عالية الغلوتين 4 بيضات، نصف كمية الزبدة

نمط نفخة المعجنات مستعدة لممارسة 1 المواد: السكر الأبيض 90 غراما، الزبدة 75 غراما، 86 غراما من الطحين منخفضة الغلوتين.

2 جميع المواد في وعاء.

3 الزبدة والطحين دلك الحبوب الخام، ومن ثم يعجن العجين الزبدة الرطب.

أربعة أكياس التخزين المتوسطة في العجين، والضغط باليد إلى فطيرة، شوبك ثم تتوغل في 1-2 ملم من ورقة السطح. لا سميكة، وإلا فإنه سوف يؤثر على ما يصل نفث من الشعر؛ لفة الزبدة العجين على صينية، في الثلاجة لتتصلب قبل الاستخدام، أكبر من هذا، يمكنك أن تفعل العشرات، يمكن استخدام ما يصل تتزاحم يصل الى مستطيل، الاغطية البلاستيكية والبرد لحفظ البرودة، ومن ثم إزالتها عند درجة حرارة مقدما. (النفخة المعجنات إذا ما استخدمت خلال ثلاثة أيام من اثنين، يمكن أن يكون المجمدة، وإذا تخزينها لفترات طويلة، دلك التفاف مربع المجمدة، المذوبة ثم طرح الأوراق قبل استخدام.)

5 إعداد المواد نفث المطلوبة: 175 غراما من الحليب، الزبدة 70 غراما، و 3 غرامات من الملح والسكر، 6 غرامات من الدقيق 55 غراما و 50 غراما من الطحين عالية من الغلوتين، 4 بيضات ونصف.

6 الحليب، الزبدة، الملح، السكر، الحليب عموم مع غير عصا في النار إلى الحد الأدنى.

7 على نار هادئة، والزبد والملح والسكر يذوب ثم نقل في الحرارة ويترك على نار خفيفة، وتغلي وزبد حتى خليج لمدة 5 ثوان، وعلى الفور إزالة من الحرارة.

8 الطحين والدقيق القوي إليها، تنقية السيليكا هلام ملعقة فلاش تحولت مختلطة بشكل موحد.

9 وعاء على الموقد مرة أخرى، واستمرت التدفئة مع حريق صغير، وتحولت مختلطة 1،2 دقيقة؛ وقت جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية لم يمض وقت طويل جدا، تبدو لامعة العجين صب عليه.

تم تبريد 10 انتشار العجين المقلي في وعاء.

11 أن تكون جافة عندما لا يسمح للعجين لتدفئة الساخنة، أثار عدة مرات لحسن العجين البيض سكب، أثار مع ملعقة هلام السيليكا. A متعددة بداية يمكن صب القليل من الخليط، وأكثر تخلفا وأكثر كنت ترغب في إضافة بضع مرات؛ ويبدو الرقم المادي سوى أربعة والبيض، ولكن أنفقت بالفعل أربع سنوات ونصف.

12 مع ملعقة إلى الخليط وإثارة، ويوجه الخليط ببطء، مقلوب شكل مثلث، والخليط بشكل كبير حواف خشنة لا على نحو سلس نفث الخليط على البئر.

وفقا لنصائح المتوسطة المعجنات 13 تحميلها في الخليط أثارت حقيبة الأنابيب القابل للتصرف،.

14 قيام عدد قليل من نفخة البرق، والخليط رسمها بشكل طبيعي مباشرة وموحدة ثم انتقل إلى الجانب الآخر، تنتهي في الصحافة قليلا أسفل قليلا، ثم ذكر بقليل إصبع مدبب مغموسة في القليل من البيض يمكن أن ننظر في الجامعة؛ ثم يسجل بعض نفث كروية. (حزمة الخليط الاغطية البلاستيكية المتبقية وضعت هناك، والخبز النهائي، ثم استمر في الضغط على الشواء).

تتم إزالة المعجنات العجين ورقة 15 المجمدة من الصعب، مع رقاقة أصغر قليلا من نفخة دائرية وصفت محفورة مباشرة.

16 ورقة المعجنات نفخة على التعميم، بلطف الصحافة، وتجعل نفث منطقة التماس أكبر.

17 مسبقا في منتصف مسخن الفرن، الى 200 درجة خبز لمدة 10 دقائق، ثم نقل إلى 180 درجة خبز لمدة 10 دقائق، ثم نقل إلى 160 درجة خبز لمدة 10 دقيقة. 18 هذا هو خبز نفث كريم.

FIG 19 انتهى

20 المتبقية الخليط للقيام قليلا الرقبة نفخة بجعة. في أول ورقة شحوم المعبدة على صينية الخبز في رسم 2، ويمكن إلى الأمام والخلف دون، ضغط أكثر قليلا من الخليط في رأس بجعة في أعلى، في مسخن الفرن 200 درجة خبز 6 دقائق حتى تصفيف الشعر، ثم نقل إلى 180 درجة خبز لمدة 5 دقائق. للحفاظ على فرن في مراقبة القادمة في أي وقت، وتقريبا فإن اللون ثم تخفض درجة الحرارة قليلا.

خبز 21 نفث وجافة تماما قطع البرد، والتي هي نفث نفخة جوفاء تفسير عمله بنجاح.

22 لتمرير كيس كريم الأنابيب التي تم استخدامها.

23 نفث كريم في أزمة، مع رش السكر الديكور الملونة يمكن أن يكون.

FIG 24 انتهى

25 قطع نفخة كروية من منتصف الجزء العلوي ثم خفضت الى النصف لجعل أجنحة البجع، والتي هي معبأة مع نفخة كريم، ثم بجعة الرئيسي في تكوين وسيط يمكن أن يكون الأصدقاء.