1. اصنعي شرائح الكيك أولاً ، ضعي ورقة صينية الخبز أسفل القالب ، وضعي شرائح الكيك في القالب المربع وضعه في الثلاجة للتبريد ، وصفة وطريقة كعكة Qifeng للكاكاو موجودة في وصفتي.
2. مكونات كعكة الجبن
3. قشر وقطع اليقطين ، وضع الباخرة في الماء واغليها ، وضع اليقطين في القفص وقم بطهيه
4. بعد التبريد ، يخفق مع خفقت بسرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة
5. هريس القرع
6. يسخن الجبن الكريمي الماء ليذوب ، استخدمي الخفاقة للخلط بالتساوي بسرعة منخفضة ، أضيفي السكر البودرة واستمري في الخلط بسرعة منخفضة وسلسة
7. يجب إضافة البيض واحدا تلو الآخر ويستمر في الخلط بسرعة منخفضة
8. أضف المسحوق المنخفض الغلوتين الذي تم رشه ثلاث مرات ، واستمر في الخلط بسرعة منخفضة ، ثم امزج مع هريس القرع
9. معجون الجبن جاهز ، أخرج القالب من الثلاجة ، وضع شريحة أولاً ، ثم صب معجون الجبن في القالب
10. استخدم مسواك لتمييز إزالة الرغوة على شكل حرف Z ببعض الصدمات
11. الجزء السفلي من القالب مغلف بورق قصدير ، لأنه مخبوز بالماء
12. سخني الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق ، ويظهر مقياس الحرارة 120 درجة لإرسال القالب إلى الفرن
13. أخيرًا ، اضبط الفرن على 170 درجة لمدة 65 دقيقة ، وهذه هي الطريقة للخبز لمدة 30 دقيقة
14. حان وقت الخبز ، لكن لا تخرجيها واحتفظي بها في الفرن لمدة 30 دقيقة قبل إخراجها لتبرد
15. بعد التبريد ، ضعيها في الثلاجة لتجميدها لمدة ساعة ، يبدأ المضرب بالجلد المخفوق ، ثم أضيفي السكر المحبب الناعم واخفقي بسرعة عالية حتى لا تتدفق. خذي قطعة أخرى من الكيك وقومي بتلطيخها بكريم كريمي لتغطية الكيك. يوضع الكريم المتبقي في كيس مزخرف
16. تزيين النمط ، كريم كريمة مسحة في الوسط ، رش حلاوة الشوكولاتة على الكعكة ، هل هو لطيف؟
17. الكعكة بعد القطع هي أيضا لطيفة
