1. المواد الخام هي التمور التي يتم شراؤها وغسلها ، وتوضع على الشرفة لتجف ، وتنقع في حوض نظيف وماء لأكثر من ساعتين قبل تحضيرها.

2. بعد النقع ، يتم توصيله مباشرة بالطباخ التعريفي على حوض الفولاذ المقاوم للصدأ ، وحجم الماء حوالي 500 مل

3. طهي لمدة 10 دقائق ، ورغوة قليلا ، إضافة ملعقة صغيرة من زيت السلطة

4. قطعة صغيرة من السكر الصخري حوالي 30 جرام

5. نذوب السكر الصخري في الوعاء

6. يتبلور عسل عباد الشمس المحلي عند وضعه ، لكنه يصبح طريًا

7. نضع العسل عندما تكون الرطوبة منخفضة

8.2 ملعقة عسل ، اخلطي جيداً مع ملعقة خشبية

9. عندما تصبح صلصة العسل في القدر كثيفة ، أطفئي النار. دعها تبرد وتقدم