1. يلتقط رأس العشب الشوائب وينقع في الماء لمدة 10 دقائق ليغسل ويصفى

2. الثوم المفروم

3. مقلي الثوم

4. يسكب رأس العشب المصفى ويقلى ويضاف كمية صغيرة من الملح والسكر إلى النبيذ الأبيض.