1. غارقة يوميًا في الماء البارد لمدة 40 دقيقة ، الماء الدافئ لمدة 20 دقيقة ، الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، وفقًا لأوقاتهم الخاصة

2. إزالة الماء الجاف البارد

3. تمزيق الثوم والزنجبيل جانبا

4. يخفق البيض في الوعاء ، ويضاف 1-2 غرام من الملح المكرر ويخلط جيدا

5. ضعي القليل من الزيت النباتي في المقلاة واقلي البيض.

6. البيض جاهز للاستخدام.

7. ضعي القليل من الزيت النباتي في القدر ، أضيفي البصل والقطع الزنجبيل لقلي الرائحة

8. أضيفي نهاري ، قلبي قليلاً ، أضيفي البيض ، 2-3 جرام من الملح المكرر ، MSG خضروات طازجة ، قلبي بالتساوي في الطبق