"لفة الكيك لذيذة. لا تحتوي على زيت ولا صفار بيض ، ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا. يمكن أيضًا استخدام حشوة الجبن بنكهتك المفضلة ، وهذه الوصفة تستخدم حشوة عادية: حشوة الجبن: 200 جرام جبنة كريمية ، 60 جرام سكر ناعم ، 100 جرام كريمة خفيفة " مكونات
- بياض البيضة 255 جرام
- مسحوق منخفض 100 جرام
- السكر 120 جرام
- حليب 95 جرام
مستلزمات
- زيت السلطة 55 جرام
- مسحوق ماتشا 5 جرام
- مسحوق الخبز 2 جرام
- العذوبة المذاق
- الخبز حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- المتقدمة صعوبة
-
1 خامات -
2 اخلطي زيت السلطة والحليب و 55 جرام بياض البيض وقلبي جيداً -
3 نخل الدقيق ومسحوق الماتشا والبيكنج باودر على التوالي واخلطهم بالتساوي حتى لا توجد جزيئات ؛ -
4 أضيفي ما تبقى من 200 غ من بياض البيض والخل الأبيض إلى السكر 3 مرات واضرب حتى تصبح رغوة رطبة. -
5-خذ ثلث معجون المرينغ والماتشا وحركه بشكل متساوٍ ، واسكبه مرة أخرى في بياض البيض المتبقي ، وحركه بشكل متساوٍ. -
6 يُسكب المزيج المُقلب في صينية خبز مبطنة بورق مدهون ويُكشطها بشكل مسطح ؛ -
7 ضعها في فرن Depu واخبزها لمدة 18 دقيقة ، فلا بأس بذلك ؛ -
8 سخني الجبن في الماء حتى يصبح طريًا وناعمًا ؛ قشدة خفيفة وسكر ، اخفقي ، واخلطي مع عجينة الجبن في أجزاء ؛ اصنعي عجينة الجبن -
9 بعد أن تبرد لفة الكيك ، تُلف خليط الجبن ، وتُترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، وتُقدم. -
10 صلصة أرجوانية جاهزة
نصائح
1. الفرن المستخدم في هذه الوصفة هو فرن ديبيليك المدمج ، وهو فرن كبير. جميع درجات الحرارة والتروس مناسبة لأفران ديب. 2. الأفران الأخرى غير قابلة للاستخدام ، ولكن عليك التحكم في درجة الحرارة وإجراء بعض الضبط لإنتاج أعمال لذيذة وجميلة!
