1. اقتل القرموط أولاً ، قم بطهيه في شرائح صغيرة واغسل الدم بالماء ،

2. صفي السمك ، أضيفي القليل من الملح والسكر و MSG. صلصة مأكولات بحرية مستهلكة للزيت ، فلفل أخضر وأحمر ، زنجبيل وثوم نصف ، بيرة مرتدة لمدة عشر دقائق

3. ضعي براعم الفاصولياء في قاع الباخرة ، وضعي لحم سمك السلور في الأعلى ، وغطيه ، وأحرقه لمدة 12 دقيقة.

4. صور سمك السلور