1. نظفي شرائح لحم الضأن وضعيها في وعاء ماء بارد ، أطفئي النار بمجرد غليها ، أزيلي شرائح لحم الضأن وشطفيها مرة أخرى ، قشري الجزر ، اغسلي وقطعي كتلة الفرن ، قطعي الزنجبيل والثوم إلى قطع كبيرة ؛ استخدمي شاش الفلفل للشاش الطبي ملفوف ؛ يغسل الكزبرة ويقطع إلى قطع صغيرة ؛

2. صفي الخروف النظيف في الطاجن واملأه بالماء البارد ، أضيفي البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، العلف الكبير ، كيس الفلفل ، النبيذ الأبيض ، الخل ، وغليه في درجة حرارة منخفضة.

3. يطهى لمدة 40 دقيقة ، استخدم عيدان تناول الطعام لاختراق الضأن بسهولة ، ثم يضاف الجزر ، ويتبل بالملح

4. يطهى لمدة عشر دقائق أخرى ، يرش بالكزبرة لجعلها طازجة ، دعونا نأكل