"اليوم أنها لا الفطائر، الفطائر المقلية به أولا هو استخدام الأطباق، والثاني هو أن تحاول ذلك المبردة اختصار الوقت ما يمكن أن يكون التأثير. لأن كل من صحية الفطائر مأدبة رسمية أو المقلي العجين العصي، عن الحاجة إلى تبريد العجين شينغ جعلت لا يقل عن 8 المزيد من ساعات الانتظار لفترة أطول قليلا شعور اليوم في حين هناك متسع من الوقت للراحة يريد أن يكون عمليا، العجين شينغ جعل الوقت لأقل من 2-3 ساعات لمعرفة ما هو نوع من التأثير سيكون. توقعات كافية متأكد من الفطائر لا يزال حتى الشعر بشكل جيد للغاية. وصفة لجعل الفطائر، الفطائر المقلية لا مأدبة رسمية، ولا هو الفطائر صحية، استنادا إلى المواد الخام متوفرة بسهولة في متناول اليد مع وطعم ليست سيئة. القول من غير مستوى، الصف الفطائر مأدبة رسمية يأتي رئيسه، وبسبب كمية كبيرة لها من الزبدة، وبطبيعة الحال، فإن طعم أن يكون أكثر شوان المسألة لينة، تليها الفطائر لذيذة اليوم للقيام بذلك، فمن بين مأدبة رسمية والصحة والطعم أو جيد جدا أن أقول آه! لأن يتم اختبار، وكمية صغيرة، والسكان من المواد يمكن أن تضاعف. " المكونات
إكسسوارات
- زبدة 18 غراما
- بيض 35 غراما
- مسحوق الخبز 5 ز
- ملح 5 ز
- صودا الخبز 1 ز
- ماء 130ml
- آخر طعم
- قلا الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد الخام جاهزة -
2 مع جميع المواد واضاف العجن تصريف المياه -
3 إلى عجينة ناعمة، وهذه العملية تستغرق حوالي 10 دقائق وقت، المحطة الوسيطة يمكن تخفيف مرة واحدة الباب الخلفي فرك الاستيقاظ التفاف 10 دقيقة. -
4 انقر فوق المخفف العجين من جهة، والضغط من مطوية مطوية -
ثم أضعاف خلال 5 التالي من الضغط -
بعد 6 فرك إلى شرائح -
7 التبريد الثلاجة ملفوفة مع غلاف بلاستيكي لمدة 2 ساعة. -
8 المبردة العجين من الثلاجة، كما هو الحال في مجلس لالتقاط استيقاظ 30 دقيقة -
9 تقطيع المجلس الدقيق العجين بعد الصحوة من الداخل الى الخارج على الفيلم التفاف أعلاه، على سطح العجين أيضا مطحون الافراج عنهم. -
10 تنظيمها في قطاع سميكة 1CM، كل مقطعة إلى شريحة واسعة 2CM -
اتخاذ أسفل الصاعد هل 11 يتم وضعها على الآخر -
12 اضغط لأسفل منتصف مع عيدان تناول الطعام. -
13 تمتد اثنين مضمومة قليلا. -
14 وعاء في زيت الفول السوداني -
15200 درجة زيت القلي، العجين تعويم، العجين كمان مع عيدان تناول الطعام كررت التوسع السريع جدا. -
يتم اختيار 16 حتى الذهبية السيطرة على النفط البني. -
17 تشطيب
نصائح 1. عند سطح الماء، ولا يمكن إضافة قليلا، لتخصيص جزء من الاختبار، عند الاقتضاء، إضافة لينة العجين والثابت، مثل الجانب الخير وشحمة الأذن لينة. 2. لأن النفط والبيض والمياه، ووضع العجين لن فجأة، وأول 10 دقيقة يمكنك فرك لفترة من الوقت للاسترخاء ويعجن حتى سطح أملس، ودلك لأفضل وأكثر. 3. اختبار درجة حرارة الزيت: الجزء السفلي من وعاء لاتخاذ فقاعة صغيرة، ولكن لا يمكنك التدخين. في هذا الوقت قطعة صغيرة من العجين لرمي تعويم وعاء على الفور، مشيرا إلى أن درجة حرارة الزيت فقط يمكن أن تنفجر. عملية المقلي في الزيت إلى أن يوضع على 200 درجة، منخفضة جدا سوف تؤثر على النفط المكرر.
