1. قشري البطاطس واغسليها واتركيها جانباً

2. تقطيع البطاطس والفلفل الأخضر والأحمر كل على حدة! يقطع الثوم ويقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة

3. انقعي قطع البطاطس المقطعة في الماء للتخلص من النشا الزائد

4. سخني الزيت في قدر واقلي الكراث والثوم

5. صب البطاطس المبروشة وقلبي

6. أضيفي التوابل والملح والفلفل والخل والقليل من الماء

7. على نار عالية ، صب في قطع الفلفل الأخضر والأحمر واستمر في التقليب

8. أخرجي القدر وقدميه