1. ينقع 25 غ من أقراص الجيلاتين في الماء البارد ، ويزيل الماء والحرارة ليذوب ، ويرشح ماء السكر في الخوخ الأصفر المعلب

2. صب 150 غرام من لب الخوخ الأصفر ، و 150 مل من الحليب ، و 20 مل من محلول الجيلاتين في آلة الطهي ، وجلد بالتساوي

3. يسكب سائل حليب الخوخ الأصفر في الزجاج ممتلئاً سبع مرات ، ثم ضعه في الثلاجة لتجميده حتى يتجمد

4. أضف 5 مل من محلول الجيلاتين إلى 100 مل من شراب الخوخ الأصفر وامزج جيداً

5. قطعي عجينة الخوخ الأصفر ، ووزعيها على البودنج المتصلب ، ولفيها على شكل وردة ، ثم صب شراب الجيلاتين

6. ضعه في الثلاجة ليجمد حتى يتجمد ، أخرجه واستمتع