1. يقشر ويقطر اليقطين ويطهى بالبخار في درج

2. بعد أن يبرد اليقطين على البخار ، يسحقه ويوضع في الدقيق ، يضاف الخميرة ، يضاف الماء ويخلط مع الدقيق

3. لأن لون المعكرونة القليلة في القرع ليس داكنًا ، اعجن المعكرونة الجيدة في كرة وانتظر التخمير.

4. المعكرونة المخمرة

5. ضعي القليل من صودا الخبز على النودلز المخمرة ودلكيه جيدا ، ثم استيقظ بضع دقائق

6. افردي العجين المستيقظ على شكل كعكة ، وامسحي الزيت ولفي الأنبوب ، واقطعيه إلى كتل على شكل حرف L بسكين ، وضعيها للأعلى واضغط باستخدام عيدان تناول الطعام في المنتصف ، تكتمل لفة الزهرة

7. ضع البكرات النهائية في الباخرة والبخار لمدة 20 دقيقة

8. لفائف على البخار للخدمة