1. النودلز والزبدة واليقطين المطهو على البخار (مقشر ومقبض ، بدون كتل صلبة) ، يقلب ويخمر بالتساوي ، يعجن العجين المخمر حتى يصبح ناعمًا ، يقسم بالتساوي إلى 35 جرام من العجين للاستخدام ، قطعتين من العجين في مجموعة ، يتم لفها في شريحة دائرية ( لا تكن نحيفًا جدًا) ثم قم بطيها إلى النصف ثم قم بطيها إلى النصف ، ثم قم بتقطيعها إلى ثلاثة بالتساوي ، كما هو موضح في الشكل ، قم بالتداخل والسقوط

2. استخدم عيدان تناول الطعام للضغط لأسفل في المنتصف

3. ثم اضغط لأسفل جانب واحد

4. اضغط على الجانب الآخر

5. فاتني خطوة (استخدم عيدان تناول الطعام في نفس الوقت عند الضغط على الاختبارين ، واضغط على العودين في المنتصف بعد الضغط (من أجل جعل المعكرونة تلتصق ببعضها البعض. انظر إلى الشكل!)

6. زينيها بحبات التوت في المنتصف (استخدمي الماء البارد في قاع الإناء ، ضعيها في القدر واستيقظي لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم أشعلي النار واتركيها على البخار لمدة 15 دقيقة ، أطفئي النار ، وافركي الغطاء لمدة دقيقتين لإزالة القدر (احرصي على عدم إسقاط البخار من الغطاء) هاناماكي!

7. انظر إذا كان البخار جميل!

8. تشكل آخر