"مواعيد القيام الثمالة حليب الصباح ينضب من مرشح هو أيضا أمر مؤسف، ووضعها في الدقيق والخبز المصنوع، لا يضيع التغذية وبسيطة ولذيذة". المكونات
- طحين 400 غرام
- خميرة 3 ز
- مواعيد أوكارا 200 غرام
إكسسوارات
- سكر 45 غراما
- ماء دافئ 60 غراما
- حلو طعم
- بخار الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 سوف يكون وزنه الدقيق في وعاء كبير، إضافة تفل مواعيد الفول والسكر؛ -
2 إلى حوالي 60 غرام من الماء الدافئ وفتح الخميرة، ببطء في الدقيق، واثارة مع عيدان تناول الطعام إلى سطح الندف. -
3 يد يعجن العجين، ويفرك العجين مرارا وتكرارا بشكل موحد في triphosgene (ضوء السطح، والأواني الخفيفة، ومن ناحية الضوء)، -
4 احباط ختم، وتحويل وظيفة التخمير الفرن، التخمير إلى حوالي 2 مرات أكبر (حوالي 1.5 ساعة في الشتاء والصيف 45 دقيقة) -
5 المخمرة العجين مع إصبع كزة ذلك، لا التراجع، المخالب التنظيم الداخلي للقرص العسل. -
6 الدقيق الجافة رشها على وسادة هلام السيليكا، والتخمير كاملة إزالة العجين عن طريق إضافة كمية مناسبة من الطحين الجاف وفقا للصلابة من قوة فرك مرارا وتكرارا لمدة 20 دقيقة، والهواء هو تماما العجن تفريغها، ويعجن حتى سطح أملس. -
7 العجين قسمت إلى قسمين (الأول غطاء حوض التصريف موقف آخر)، المتداول دائرة قسامة فرك مع شريط شقة Ganmian، وسمك 0.5 سم -
8 ثم دخلت الشرائط -
9 مع كميات متساوية ملعقة من قطع الخبز المتوسطة تخلقي، وآخر أيضا بنفس الطريقة العجين. -
10 باخرة بالإضافة إلى كمية من الماء البارد، والبخار في تبخير القماش الأخضر صينية، إلى ترك فجوة المناسبة بين كل من الجانبين؛ -
11 غطاء وسمح للوقوف لمدة نصف ساعة (في الصيف يمكن اختصارها إلى 15 دقيقة)؛ -
12 على البخار تفتح النار، بعد الماء SAIC تحويل النار، الموقت النار 15 دقيقة (تبخير مناسبا الوقت التغييرات استنادا إلى حجم الخبز)، الظاهرية تبخرت من استهلاك الحرارة DECAP 5 دقائق
نصائح
1، وكمية المياه التي سيتم تعديلها وفقا للرطوبة اوكارا الجاف، منذ محتوى الماء يختلف اوكارا والدقيق تعديلها لمبلغ مناسب، حتى لا سيما لزجة، ويعجن العجين يمكن على نحو سلس ويفضل. إذا الفول بك الثمالة نسبة عالية من المياه، الماء قد يتم حذف في قائمة المكونات. 2، إضافة كمية صغيرة من السكر يمكن أن تساعد التخمير، وإضافة نكهة، لا أحب لا يمكن الحلو إضافة. 3، عندما السطح ويشعر من الصعب جدا، ويمكن أن تستمر لترطيب فرك باليد. 4. المخمرة العجين لموحد دلك بما فيه الكفاية، يمكن أن تضاف الجانب الدقيق الجاف مع العجن، حتى تبرأ الغاز المتولدة أثناء التخمير تماما، بحيث لا الخبز النهائي والملمس مطاطية. 5. وينبغي أن يكون التدقيق الثانوي في المكان المناسب لفتح على نار عالية، وتؤثر على خلاف ذلك الذوق 6. الأمثل نسبة الدقيق اوكارا و 2: 17. حاول أن لا تدع بخار الماء على تراجع الغطاء على الخبز عند انهيار Uncovery تجنب الخبز.
