قطعة من التوفو ليست قديمة وطرية ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، تنقع في الماء المغلي والملح لإزالة طعم الفول.
افرم اللحم البقري المتن.
يُسكب الزيت في القدر حتى يصبح دافئًا ، يُضاف اللحم المفروم ويُقلى ببطء ، وعندما يجف اللحم يُضاف ملعقتان كبيرتان من الجرجير البيكسياني والفلفل الأحمر المجفف ويُقلى الزيت الأحمر ويُضاف الفلفل والثوم المفروم ويُقلى حتى تفوح رائحته. (يجب تقليب اللحم المفروم ومعجون الفول ببطء على نار خفيفة حسب الرغبة )
يُضاف وعاء من الماء النقي إلى الغليان ، ويُضاف مكعبات التوفو ويُطهى لمدة 3 دقائق على نار متوسطة منخفضة.
يُضاف الماء والنشا حتى يتكاثف ، ويُسكب مرتين لمزيد من التساوي. أضف ملعقة من مسحوق الفلفل وملعقة خل.
يُقدم في طبق ويُضاف ملعقة صغيرة من زيت السمسم ويُرش بالبصل الأخضر المفروم. المنزل مليء بالبخور.
