بالإضافة إلى نسيان إخراج مضرب كهربائي ، ما سبق هو كل الأجهزة الصغيرة والمواد الخام اللازمة ، تحتاج فقط إلى إعداد مقياس وعاء لقياس السكر الأبيض.
أولاً ، قسّم البيض بالطريقة التي تريدها ، لقد صنعت 6 بوصات و 4 بوصات هذه المرة. ستقول العديد من الوصفات هنا تحضير حوض خالٍ من الماء والزيت. في الواقع ، يمكن أن يكون نظيفًا ، فقط افعل ذلك قدر الإمكان.
ضع وعاء صفار البيض على المقياس الإلكتروني ، ووجه المقشر ، صب 40 جرام من الحليب ، وانتبه لمراقبة قراءة المقياس الإلكتروني. يقرأ المقياس الإلكتروني 40.
اسكب 35 جم من زيت الذرة واقرأه على 75.
يخفق زيت البيض والحليب للاستحلاب.
ضع الميزان الإلكتروني على حوض البيض وضع الغربال عليه
اسكب 50 جرامًا من الدقيق مباشرة ، وكعكتين صنعتهما ، لذا 75 في الصورة.
بالجلد بالتساوي ، كما هو موضح في الصورة ، اتضح أنني لم أضرب بشكل متساوٍ. أخذت قلقاً بقلق لألتقط صورة.
تحضير المرينغ ، وزن السكر الناعم ونشا الذرة ، ومزجها ببساطة.
تغلب على أكبر بياض البيض مباشرة. اسكب خليط نشا الذرة الحبيبي الناعم ثلاث مرات. ربما تكون المرة الأولى عندما تكون خشنة ، والثانية عندما تكون أكثر حساسية ، والأخيرة عندما تكون أكثر حساسية ، ويرتبط الوقت اللازم للعملية برمتها بدرجة الحرارة ونضارة البيض. مررت لمدة 5 دقائق. لتمرير بياض البيض وفي الطريق ، يمكنك فتح الفرن للتسخين عند 160 درجة
يمكنك إيقافه مرة أو مرتين أثناء عملية رش الشعر ، واستخدام ملعقة لكشط المرينغ على الحافة لضمان إرسال جميع البروتينات. عندما يكون الرغوة محايدًا تقريبًا ، قم بالتغيير إلى الترس الأول ، وهذا يمكن أن يقلل من الفقاعات الكبيرة في منتصف المرن ، وسوف يكون المرن أكثر تعادلًا ، حوالي دقيقة واحدة.
الزوايا الحادة التي تثيرها الرغوة المحايدة هي تقريبًا مثل هذا
هكذا بعد إرسال الشعر ، ناعم ولامع ، استخدمي ملعقة لأخذ ثلث عجينة صفار البيض المعدة قبل
قلبيها بالتساوي عن طريق الخلط
ثم نسكب عجينة صفار البيض المخلوطة في حوض بياض البيض ونمزجها بالتساوي مع ملعقة مطاطية ، ويجب أن تكون طريقة الخلط ، ومن الضروري الخلط من الجانب السفلي للتأكد من أن الخليط متساو ومن ثم يسكب بسرعة في القالب. تسقط عدة مرات من ارتفاع 20-30 سم ، وتنفجر فقاعة كبيرة ، ثم ضعها في الفرن بسرعة. طبقًا للفرن الخاص بك ، اخبز لمدة 35-45 دقيقة.
تستغرق عملية التحضير بأكملها حوالي 20 دقيقة ، ووقت الخبز 35 دقيقة. يمكن غسل هذا في 35 دقيقة. تم إطلاقه في 35 دقيقة ، أعلى 20-30 سم من السقوط ، صدم الحرارة ، ثم انعكس بسرعة ليبرد ، بعد التبريد ، يمكن هدمه.
كعكة Qifeng الناعمة والرطبة والحلوّة جاهزة ، وأنا أحب Qifeng الجاف ، ويحب زوجي إضافة الكريم ، وخلطه كما أحب.
هذه هي كعكة الفراولة التي صنعتها لابن عمي قبل بضعة أيام. السطح قبيح للغاية. ما زلت أتعلم لكن الطعم بالإجماع. نرحب بالجميع لإعجاب المجموعة والاهتمام ، أعد الملء
