1. قطع القرع المر إلى قطع صغيرة حوالي 1 سم ، وتنظيف الكيس الأبيض في الداخل ، ونقع في الماء المالح لفترة من الوقت لإزالة الطعم المر

2. ثم طهي القرع المر لمدة ثلاث دقائق

3. أثناء طهي القرع المر نقوم بتقطيع الملفوف البنفسجي ، وكلما تم طحنه ، كان ذلك أفضل ، وبعد القطع ، أضف بعض السكر وقلب

4. ضع الطبق ، قم بإزالة القرع المر ، اغسله وضعه ، وضع الملفوف الأرجواني في الملعقة

5. التوابل ، من أجل تقليل المرارة ، سنقوم بتعديل الإضافات في الأعلى.التوابل لها حبها الخاص ، أعتقد أنه من الأفضل وضع بعض الصلصة الساخنة ، الطعم على ما يرام ، في الأساس لا مريرة

6. هذا القدر من الأطباق الباردة يجب القيام به ، شكرا لك