1. أضيفي صفار البيض إلى الدقيق ، أضيفي الحليب مع التحريك ، بدون إضافة الماء

2. أضف 5 جرام من السكر إلى بياض البيض ، واخفق حتى يصبح سميكًا وأبيض

3. يضاف بياض البيض المخفوق إلى الدقيق ويقلب جيدا كما هو مبين

4. تقلى على نار خفيفة (أو بدون زيت) ، فطيرة حوالي نصف حجم الكف ، وضع طبق ، يقلى 10 جرام من السكر في الزيت ، حتى لون الكراميل ، صب على فطيرة ، الانتهاء