مكونات

 

لحم بقري

 

250 غ

 

طحلب الثوم

 

200 جرام

 

 مواد تكميلية زيت ، ملح ، فلفل حار ، صلصة صويا ، صلصة صويا ، نشاء ذرة ، كمون ، كمون

 ممارسة لحم البقر المقلي مع الثوم الطحلب 1 اغسل المكونات

2 قطع اللحم البقري في الثلاجة وتجميده لبعض الوقت

3 ضعي في الوعاء ، أضيفي الكمون ، الملح ، النشا ، صلصة الصويا ، زيت ذرة الصويا ، اخلطي جيدا واتركيه لمدة 10 دقائق

4 فصوص ثوم مقطع مكعبات

5 أضيفي كمية مناسبة من الزيت إلى القدر والحرارة ، أضيفي طحينة الثوم ، أضيفي كمية مناسبة من الملح واقليه لمدة دقيقتين

6 قطع غيار شنغ

7 يضاف الزيت إلى القدر ويسخن لإضافة لحم البقر

8 تقلى حتى تغير لونها

9 يسكب في الثوم المقلي والفلفل الأحمر

10 يقلى ويضاف صلصة الصويا

11 التنسيب