1. اخلطي حشوة الضأن واتركيها جانباً

2. ثم يفرم الكرفس ويوضع في حشوة الضأن ويخلطها بالتساوي

3. اخلطي الدقيق والماء لتشكيل عجينة ناعمة

4. تقطع ربع العجين وتعجنه إلى شرائح طويلة

5. قسم إلى قطع صغيرة ، ثم دائري

6. تسوية العجين الصغير باليد

7. أخرج واحدة ولفها

8. ثم لف الخروف الذي يملأ بجلد الدمبلينغ

9. معبأة لوحة كاملة

10. ضعيها في ماء ساخن واسلقيها ، وبعد أن تطفو الزلابية ، اضغطي برفق على المكان الذي تتضخم فيه الزلابية.

11. مجرد الذهاب الى الصيد