"كيف ما تبقى من كعكة كريم الجلد أفعل؟ الطريقة الأسهل والأسرع هو أن تفعل هذه النخب، وكمية كبيرة المطلوبة، مصنوعة من الخبز المحمص هي أيضا لذيذ جدا. الوزن المرجعي: 450g2 أشهر إشارة درجة الحرارة: 190 درجة وقت الخبز: 40 دقيقة ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 500G
- أدنى من الغلوتين الطحين 100G
- مسحوق الحليب 30G
- بيض 70G
- حبيبات السكر الأبيض 60G
- حليب 210G
- كريم الجلد 200G
إكسسوارات
- ملح الجيل الثالث 3G
- خميرة 8G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جميع تناسب جميع المكونات في حوض آلة الخبز (بأمر من النوع الأول من السائل مثل التسليم، الخميرة النهائي) -
2 ابدأ محمصة والوجه المتكررة 2-3 وسطح العجين حتى مرحلة البرنامج كاملة (تأخذ الدولة العجين قليلا يمكن سحب باليد الفيلم)، ويعجن العجين في وعاء نظيف غطاء التخمير في درجة حرارة الغرفة لفاف -
3 المخمرة العجين في درجة الحرارة العادية إلى 2-3 أضعاف حجم (الاصبع مبلل قليلا الجافة الدقيق العجين كزة حفرة في الوسط، والوسائل التي حفرة لا إنجاز لم يتراجع للتخمير) -
4 المخمرة العجين وحة من هلام السيليكا على الغاز العادم بعد ينقسم غاز العادم في العجين صغير 6 على التوالي التكوير مغطاة بالبلاستيك لمدة 15 إلى 20 دقيقة -
5 تأخذ العجين استرخاء مع شوبك بيضاوي الشكل نمو لفة -
6 وجوه تتحول لفة العجين، طوى من القاع -
7 دخلت نخب البليت مربع نخب مغطاة بالبلاستيك أو تغطية التخمير الثاني، الخطوات السابقة لإنهاء العجين المتبقية -
التخمير إلى 80 كاملة (إذا كانت درجة حرارة الغرفة منخفضة في فصل الشتاء، يمكن الاستفادة من الفرن لمساعدة التخمير، ووضع وعاء من الماء في الفرن أثناء التخمير، واختيار التخمير وظيفة، ودرجة الحرارة حوالي 30 درجة) بعد 8 عن وضع القيام به العجين في درجة حرارة الغرفة -
بعد تخمير العجين 9 على سطح طبقة فرشاة البيض -
10 توضع في فرن مسخن 190 درجة خبز 40 دقيقة إزالة الطبقة السفلى (رقائق أو الخبز المحمص الموصى بها في منتصف الطريق الغطاء غطاء السفينة، وأكثر الألوان الجميلة، أول نخب جديدة، وننسى طريقة تشغيل غطاء الغطاء، وأخيرا، بت عمق اللون السطح، للمرة الثانية، والمرة الثانية لنخب، ودرجة الحرارة هدأ مباشرة، مشوي نخب الحالة جيد جدا)، وعندما حان رأسا على عقب، والسماح لتبرد على شبكة المشوية وجافة بارد، شريحة أو تناول الطعام مع تمزيقه تأكل، تلتهم اليوم مع الأكياس البلاستيكية
نصائح
1، والعجين ماصة للماء معدلا على النحو الملائم وفقا لكمية من الدقيق السائل 2، هل نخب من العجين لدلك الفيلم، ويخبز العجين الفيلم كان نخب لذيذ 3، واثنين من خميرة الخبز التخمير والشعر وسيطة، وصلة لا يمكن انقاذ 4، قد يكون هناك اختلاف العام المنزلية درجة حرارة الفرن لضبط درجة الحرارة والوقت وفقا للحالة من الخبز الخاص بها فرن
