المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

500G

 

سطح القديم

 

50G

 

 اكسسوارات السكر البني

 غادر 1 البني نهج الخبز سطح القديم في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة

وقد أثار 2 المبلغ المضاف من الماء الدافئ مفتوحة

3 في الدقيق

4 إضافة السكر البني والخبز والمعكرونة

مواصلة للتخمر وبعد جيدة 5

6 من تخمير حوالي 12 ساعة.

بعد 7 دلك، دلك إلى شرائح

8 سكين لقطع في نفس حجم العجين، استيقظ 20 دقيقة

9 البخار وعاء لمدة 20 دقيقة