قشر البطاطا الأرجواني والقلقاس
قطع إلى قطع صغيرة والبخار معا في طنجرة ضغط ،
طهي حتى يتم الضغط عليه
أخرجها أثناء السخونة ، ضعها في حقيبة حفظ جديدة واضغط عليها بدبوس متداول لتشكيل الطين
ضعي الزيت في المقلاة غير اللاصقة ، اسكبي طين القلقاس الأرجواني المضغوط ، اخلطي جيدًا ، أضيفي السكر
أضف الحليب المكثف
تستمر الحرائق المتوسطة والصغيرة في التحريك
قلبي إلى مجرفة غير لاصقة أو مقلاة غير لاصقة للخروج من الوعاء ، تأكد من الحرارة المتوسطة طوال الوقت ، صغيرة إذا لزم الأمر
