جميع المكونات ما عدا الزبدة داخل حوض استحمام في الاختلاط
يعجن حتى مرحلة التوسع، ويمكن سحب الأفلام سمكا
تضاف الزبدة خففت مواصلة العجن حتى مرحلة كاملة، ويمكن بسهولة إزالة في فيلم زي كبير مع وخز الاصبع، على نحو سلس حواف الحفرة
وقد قسموا إلى 3 أجزاء، دون تقريب
حيث أخذ لفة طويلة، ولفة إلى حوالي 35-40 سم
رأسا على عقب، الهريس القاع
لفة من أعلى إلى أسفل
مرة أخرى طول لفة، وحوالي 50 سم أسفل رأسا على عقب، طوى
شخصية
تماما في مربع نخب
عند درجة حرارة 35 ، الرطوبة 75 لمدة ستة دقائق التخمير الكامل
توج، وضعت قبل مسخن الفرن، النار صعودا وهبوطا حول 180 [درجة] C (مختلف عن كل نخفف الفرن، والفرن وفقا للتعديل الرأسي الخاصة) 35 دقيقة
