مكونات

 

دجاجة سوداء

 

1

 

اليام الصيني

 

1

 

القفلوط الكراث الأندلسي

 

1

 

زنجبيل

 

1 قطعة

 

الحضض

 

10 غ

 

 مواد تكميلية وزيت الطعام والملح والدجاج

 كيفية عمل حساء دابو 1 اغسل الدجاج الأسود نظيفًا ، اسكب الكمية المناسبة من الماء في القدر ، بعد الغليان ، اسكب الدجاج الأسود في القدر. اغسل الماء للتخلص من رغوة الدم ذات الرائحة الكريهة ، ثم قم بإزالته للاستخدام.

2 اغسل البصل الأخضر ، واقطعه جانباً ، ثم قم بتحضير الحضض. صب كمية مناسبة من الماء في القدر ، عادة فوق جسم الدجاج ، أضف الزنجبيل واليانسون والبصل الأخضر.

3 بعد فتح الوعاء ، تتحول النار إلى حرارة منخفضة.

4 اغسل اليام وقشره واقطعه إلى شفرات دوارة. لا يمكن قطع Yam في وقت مبكر ، ومتى يتم استخدامها ، ومتى يتم قصها مرة أخرى ، لذلك ليس من السهل تغيير اللون.

5 ثم ضعي قطع البطاطا واليام في الوعاء واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

6 أضف الملح في النهاية وسوف يخرج.

7 حساء لذيذ دابو جاهز منشط الأم بعد الجراحة.