قم بغلي البطة أولًا ، أضف نبيذ الطهي ، والزنجبيل ، والبصل الأخضر ، واغلي كل الدم (حوالي 10-15 دقيقة)
أخرج الماء وقم بتغيير المكونات.
اشتعلت النيران ، واستمر الحريق الصغير في الغليان ... وقمت بغليها لمدة ساعتين ونصف الساعة ، وبدأ البط في التعفن ، وقمت بطهيها لأكثر من ساعة.
أضف براعم الخيزران المجفف والممزقة ، استمر في الغليان
لا تضع أي ملح! لحم الخنزير المجفف مالح بما فيه الكفاية! يخنة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ، ما عليك سوى عصر القليل من السكر بأصابعك قبل إخراج القدر.
يرش البصل وزيت السمسم! إنه ناعم وفاسد!
