<كيف تأكل السرطان المجمد الجيد؟ c سلطعون مقلي بالفلفل الأسود وزيت البصل الأخضر - الطعام الصيني

خلال موسم الصيد ، لم يكن هناك سرطان أبيض كبير جديد للأكل. اشتريت سرطان تشوشان المجمد في النيتروجين السائل. ولأنها مجمدة ، لم يعد من الممكن تناولها على البخار لتناول أومامي ، ولكنها رخيصة للغاية لتناول الطعام المقلي. يكاد يكون سرطان حقير ، واللحوم غنية جداً فلفل اسود حسب الذوق الشخصي ، يمكن إضافة المزيد حلوى الصخور الصفراء 50 جرام سرطان البحر 4 صلصة الصويا 4 ملاعق أسخم 1 مغرفة الثوم المعمر أو الكراث كثير سكر ناعم 1 مغرفة صلصة المحار 2 مغرفة
  • الكراث المفروم أو البصل الأخضر ويوضع جانبا ، ويمكن استخدامه بكميات كبيرة بسبب الحاجة إلى زيت البصل الأخضر.

  • ارفع حفنة من البصل الأخضر تحت وعاء الزيت. أضف السكر الصخري وثلاث ملاعق من صلصة الصويا الخام وملعقة واحدة من صلصة الصويا القديمة. استخدمه عند الانتهاء.

  • تعامل مع السرطان. نظرًا لتجميدها ، إذا كنت ترغب في جعل اللحم ليس رخوًا جدًا بعد القلي ، يجب عليك التعامل مع المقلاة بينما لا يتم إذابة الثلج تمامًا. إزالة غطاء سرطان البحر والخياشيم وقطع في النصف. نقطع دقيق الذرة أو نشاء البطاطا الحلوة إلى النودلز ونقليها في وعاء الزيت.

  • إذا كانت درجة حرارة الزيت 80 أو أكثر ، فستكون كافية لمدة 30 ثانية. لا تقلى كثيرًا في كل مرة لضمان درجة حرارة الزيت.

  • أزل السرطان المقلي وتخلص من الزيت المطبوخ. أضف كمية كبيرة من شرائح البصل الأخضر أو عقد البصل الأخضر بالزيت ، وأضف ملعقتين من صلصة الصويا ، وكمية مناسبة من مسحوق السكر المثلج. سلطعون مقلي. أضيفي صلصة البصل الأخضر المسلوق والفلفل الأسود ووعاء من الماء الساخن واتركيه على نار هادئة واجمع العصير. يمكن رشها بالفلفل الأسود حسب الذوق الشخصي والمقلي المقلي. إضافة الفلفل الأسود المطحون الطازج قبل مغادرة القدر سيذوق أكثر. هنا هناك حاجة إلى الكثير من الفلفل الأسود لأن مذاق زيت بصل السكر البلوري ثقيل نسبياً. يظهر.

  • عندما تنتهي مجموعة العصير ، تخرج.