500 جرام من المحار ، نقع في الماء لمدة 1 ساعة. اشتريتها من هيما بعد نقعها لمدة ساعة تكون نظيفة جدا ولا يوجد رواسب ولا مياه زائدة. إذا كنت قلقًا بشأن عدم النظافة ، فعليك أن تنقع في مزيد من الوقت. note يرجى ملاحظة أن بعض المحار معبأ بالماء قبل القلي ، يجب أن يتم طهيه على البخار لبضع دقائق. يجب فتح الأصداف ثم قليها في المقلاة

بصل أخضر مفروم ، زنجبيل مقطع ، معجون الفول ، من الأفضل إضافة بعض الثوم ، زوجي لا يعجبه ، لذلك لم أضعه

يسخن الزيت في قدر ساخن ، على نار متوسطة ، يضاف الزنجبيل ، الجرجير ، السكر الأبيض ويقلب بالتساوي

حريق ، صب المحار ، يقلب ، ثم أضف نبيذ الطبخ ، صلصة المحار ، صلصة الصويا ، استمر في التقليب حتى يتم تغطية كل البطلينوس بالتساوي مع الصلصة

يقلب في سبيل

النار ، إضافة الماء ، ولكن لا تحتاج إلى الكثير من الماء ، في الأساس لا المحار. يرجى ملاحظة أنه ليس من الضروري إضافة كل المحار بالماء ، فقد اشتريته من هيما ، حيث أن المحار نفسه لا يحتوي على الماء ، لذا يجب إضافة الماء للتأكد من أن العصير بنكهة متساوية!

اطلق النار وقم بتغطيتها وطهيها حتى تصل الكمية المناسبة من الحساء إلى حوالي 3 دقائق ، وفقًا لمهارة موقد النار الخاص بك

إليك مقطع فيديو للتأكد من أن كل البطلينوس مفتوح

أطفئي النار ، وأضيفي شرائح البصل ، واخلطي قليلاً ، لأن زوجي لا يحب نكهة البصل النيئة للغاية ، في الواقع ، رش شرائح البصل بعد إخراجها من المقلاة أجمل beautiful

اخرجي من الوعاء ، ضعي على الطبق ، سال لعابه لا تنسي البيرة ، جاهزة