إعداد الطعام، واثنين من الباذنجان والفلفل واحد / نصف الجذر، الثوم 5-6 بتلات والفلفل صغير أحمر صغير

الباذنجان، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سيقان الجدول غسلها

قطع القرص إلى شرائح موحدة هي رمز الباذنجان

شرج صلصة الصويا ملاعق، ملعقتين من الخل وملعقة من زيت السمسم والملح والسكر في خلط موحد القليل

الفلفل والفلفل الأحمر صغيرة والثوم المفروم الاستعداد

ووك البارد، الباذنجان في تبخير صينية، وتغطية والبخار لمدة 7-8 دقائق، بعد عموم مغطاة الثوم والحبوب والفلفل والفلفل الأحمر الصغير، صلصة علبة