المكونات
- ثلاثة الدجاج الأصفر 1
- ملح 1 ملعقة شاي
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- صلصة الفلفل الحار محلية الصنع 60G
- الفلفل الجاف 50G
- بصل نصف النجوم
- ثوم واحد
إكسسوارات
- الزيوت النباتية 2 جنيه
- سكر 1 ملعقة شاي
- زنجبيل 40G
- الفلفل الحار الجاف 50G
- فلفل 20G
- كرفس 30G
- الفول السوداني المفروم 30G (مقشر والمطبوخة)
- حار المتوسط طعم
- قلا الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الفلفل الحار نظيفة مع منشفة مبللة -
البديلة 2 قطع المقاطع مع مقص -
قطع 3 الكرفس إلى أقسام، وشرائح الثوم، والزنجبيل تمزيقه، البصل أجاد -
4 ثلاثة غسل الأصفر -
5 مقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والسكر والنبيذ، محلية الصنع صلصة 30G والزنجبيل 10G. -
مخلل 6 استيعاب موحدة 1 ساعة -
إضافة إلى عموم النفط 7 حرارة تصل إلى 160 درجة -
8 صب الدجاج -
9 Zhashu إزالة تلون -
10 الاستمرار في فتح النار تسخين المقلاة، ثم صب قطع الدجاج حتى إزالة لونها بنيا ذهبيا وإعادة استخدامها -
وعاء آخر 11 في كمية من النفط من الدجاج المقلي تستخدم فقط تحت الكرفس والثوم والزنجبيل 30G، البصل -
12 حريق صغير يقلى البصل والثوم وغيرها من لون مصفر لينة -
13 إضافة اثنين المجففة يقلى الفلفل الحار ضجة -
14 تقلى حتى الفلفل الملون قليلا الحصول على القليل من متموج عندما نكهة إضافة الفلفل ضجة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية -
15 وصولا إلى القلي الدجاج بالتساوي جيدة -
16 صلصة مصنوعة ضجة وأضاف بالتساوي 30G -
17 وصولا إلى إثارة الفول السوداني بالتساوي -
FIG 18 انتهى
نصائح صلصة Pixian يمكن استبدال، ولكن لتقليل المبلغ، أو مالحة جدا. يضاف صلصة الصويا، ويمكن أيضا مثل أن تستخدم بدلا من الحبر، لزيادة صلصة حار. كمية من الفلفل الحار المجفف قد يكون من المناسب لتقليل كمية مصنوعة من حار. هذا الطبق هو الأكثر خطوة حاسمة هي الدجاج المقلي، السيطرة على الحرارة والوقت لاتخاذ خارج هش والعطاء.
