"كنت قلقة من أن شعيرية الفلفل المباعة بالخارج لم تكن نظيفة وليست نقية بما فيه الكفاية ، لذلك قررت أن أطحنها بنفسي ، وكانت نقية ورائحة! مكونات
- الفلفل الحار المجفف الملك المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- اليانسون المبلغ الصحيح
- كمون المبلغ الصحيح
- سوبر حار المذاق
- يقلى براعة
- يوما ما مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 استخدم فلفل الملك الحار جدا لتجفيف الفلفل وغسل الغبار وتجفيفه بالتساوي ، تحتاج إلى تجفيفه ليوم واحد! لدي طلب أقل على النودلز بالفلفل الحار ، لذلك لم أطحن كثيرًا. كم عدد المعكرونة التي يمكنني طحنها؟ سترى لاحقا. -
2 ثم اقطع عناقيد الفلفل الحار المجفف ورميها بعيدًا ، مع تقليل الفلفل إلى طول 1-1.5 سم. -
3 جميع القطع ، أعتقد أنه لا يزال هناك رطوبة داخل الفلفل ، ضعه في الميكروويف وقم بتحويله حتى يجف لمدة 30 ثانية. -
4 تكسر اليانسون ، اغسله بالكمون ، انشره على منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة. -
5 لا تضع مقلاة الزيت وتسخن ، ضع كل المكونات في المقلاة ، قليها ببطء على نار منخفضة ، المذاق الحار مقلي قليلاً. -
6 يقلب مثل هذا ، جاف ، محروق قليلاً ، أخرجه ، اتركه يبرد لفترة من الوقت ~ -
7 بعد التبريد ، ضعه في كوب طحن جاف وطحنه في مسحوق. -
8 يتم طحن كوب الفلفل الحار كله كثيرًا في الصورة أعلاه ، هل تعرف كم من معكرونة الفلفل الحار التي تحتاج إلى استخدامها؟ -
9 عطرة حقا عظمى!
نصائح
من الأفضل ارتداء القفازات عند تقطيع الفلفل وارتداء قناع أثناء العملية. خلاف ذلك ، فإن الأصابع الحارة ، تنفس النفس الحار ، والأنف والفم الحار هي أيضًا ساخنة .
