الخطوة 1
إعداد المواد
الخطوة 2
تعبئة الحليب خطوات الإنتاج: البيض والسكر إضافة الحليب ضجة وكريم خفيف
الخطوة 3
نخل الدقيق جيدا، وأضيف مسحوق اضح ضجة، ثم تضاف الزبدة
الخطوة 4
الماء ليغلي مع التحريك الخليط غير منفذة للحرارة متوسطة، عملية التسخين لابد من أثار، وطدت الخليط تدريجيا بعد التحريك مصبوب من النار
خطوة 5
قطع التبريد الطبيعي
خطوة 6
العجين صنع: الحليب والسكر وخليط البيض في خلط تحريك دلو
خطوة 7
بعد إضافة الطحين عالية الغلوتين، الخميرة والماء ويقلب حتى استوعبت تماما يعجن العجين
الخطوة 8
دلك حتى سطح أملس عند زجة، زبدة خففت تم إضافة العجين، ثم يعجن العجين على سطح أملس، والفيلم يمكن أن انسحبت حتى القفازات
الخطوة 9
بعد ذلك سمح للالعجين على الوقوف لمدة 15 دقيقة، 40 غرام من العجين الفاصل العجين، ثم spheronized
الخطوة 10
الغاز العادم جيد مضغوط مع النخيل من العجين، شرك تبريد الحليب ملء الأصفر، مرة أخرى في عموم الخبز واغلاق
الخطوة 11
نقلت وظائف الفرن إلى التخمير، والتفاف محشوة الخبز في فرن التخمير، التخمير إلى 1.5 أضعاف النسبة حجم الأصلي للخبز
الخطوة 12
بعد التخمير جيدة، الخبز فرشاة بخفة الطبقة السطحية من البيض، رش بعض بذور السمسم الأبيض، يخبز في فرن مسخن
الخطوة 13
ليت 180 درجة، 150 درجة تحت النار، وطبقة ما قبل الأخيرة (كما هو موضح) الفرن لمدة 14 دقيقة، حتى الخبز الأسمر الذهبي
الخطوة 14
