1. نظف الدجاج. اغلي الماء في القدر واترك الدجاج ينزل بمجرد انتهاء الماء ثم أخرجه. صفي الماء وضعيه على الطبق

2. تحضير اثنين من البصل الأخضر لربط العقدة وشريحة الزنجبيل. اغسلي البصل الأخضر والكزبرة وقطعيهما. اغسل الزنجبيل والثوم والفرم. كما تظهر الصورة.

3. ضعي الماء في الوعاء ، أضيفي 4 ملاعق من نبيذ الطهي ، أضيفي عقد البصل الأخضر ، 3 ملاعق من الملح ، وشرائح الزنجبيل حتى تغلي.

4. ثم ضعي الدجاج على نار عالية واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة

5. أخيرًا ، استخدم أعواد تناول الطعام لإدخالها بدون دم.

6. ثم أخرج الدجاج وبرده بشكل طبيعي وقطعه إلى قطع

7. أضف شريحة أخرى من البصل الأخضر والكزبرة والزنجبيل والثوم المفروم إلى 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة و 2 ملاعق من زيت الفول السوداني للتتبيل

8. ثم سخني القدر ، صب العداد لأسفل واغلي

9. فقط اسكبها على الدجاج عندما تأكلها ، طعمها رائع.