باي فائقة لينة خالية من السكر 10 نخب القمح الكامل - الطعام الصيني

سجل بسهولة ... باي عالية من الغلوتين الطحين 450 غرام مولان روج طحين القمح الكامل 50 غراما الخميرة الطازجة 15 غ (الخميرة الجافة 5 ز) ملح 5 ز مسحوق الحليب منزوع الدسم 20 غراما البيض (في حوالي 60 قذيفة) 1 ماء 280 غرام زبدة 60 غراما
  • أكل M6 ... سرعة سطح كوك اللعب مع التحريك إلى 3 مجموعات، ثورة 6 سرعات لمدة 4 دقائق إلى زبدة قاعدة انظر زبدة الثالثة والعتاد سرعة دوران 5 دقائق ... 6

  • ،

  • التكوير التخمير في 28 البيئة، وغطاء

  • قسمت 6 أجزاء، والاسترخاء مقربة لمدة 15 دقيقة، تغطية غطاء

  • بحث عن لفة وسيطة، ثم ننظر إلى أسفل لفة، والتقطت وسلم، أسفل من لفة، وراحة في 15 دقيقة

  • سطح مواجها لها، تشمير ثلث ما سبق، ومن ثم سحب بلطف لفة الأسفل في نهاية المطاف ... التقطت رأسا على عقب، أسفل من لفة ولفة في نفس الاتجاه، في القالب، وضعت في جميع أنحاء المتوسط بعد التفريغ الأولى. بنسبة 35 ، الرطوبة 80 داخل الفرن حيث التخمير ... وضع مقلاة كبيرة أو ماء دافئ، على مقربة من الباب، لا يغطي الغطاء

  • أرسلت لبا جيوفين كامل

  • أكل موقد 160 درجة 25 دقيقة

  • سقط خبز قبالة العفن وترك حقيبة باردة

  • التعبئة

  • من خلال تشريح البرد، أنه لا يوجد أي بقايا، والسوبر لينة بعد