والفلفل الأبيض والملح سمك القد صلصة منقع 20 دقيقة

شريحة الزبدة، قطعة من استعداد السمك

والقلي مع البصل المفروم والزبدة، وترك السمك المشوي عصير البصل.

السمك المطبوخ على كلا الجانبين، لختم الرطوبة.

وضع البصل المقلي والسمك في الفرن، ووضع الزبدة وعدد إكليل الجبل الطازج على كل قطعة من السمك.

سخن الفرن إلى 230 درجة مسخن لمدة 5 دقائق (10 دقائق في فصل الشتاء)، 180 درجة، الحرارة صعودا وهبوطا لمدة 15 دقيقة.

قبل تناول الطعام، رش مع الطازجة حل عصير الليمون، كان ذلك أفضل. الذوق العام من الملفات الساخنة والطازجة، والجليد، والمرونة.