"مشوي نخب النهاية، ومرة أخرى من الخبز والزبيب، واللون جيدة حقا، والعنب طعم لذيذ." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- ماء 110 غرام
إكسسوارات
- مسحوق الحليب 8 ز
- سكر 45 غراما
- ملح 2 ز
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 3 ز
- بيض 30 غراما
- زبدة 25 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 زبدة خففت والبيض كسر وضعت وعاء، و 30 غرام من برميل إلى الخبز، والسكر، ومسحوق الحليب والماء، وسكب ثم إلى الطحين عالية الغلوتين، حفرة حفرها صغير فوق الطحين والخميرة وضعت، وإجراء فتح الوجه، بعد إضافة الملح والزبدة، والسطحية في الجراحة المفتوحة. -
بعد 2 والسطح، وإزالة العجين، وضعت هذه القضية Yishuai مجلس الخريف، ويمكن إجراء العجين أفضل تراجع فيلم بضع دقائق، وقطعة صغيرة من قطع العجين بواسطة شفرة، يمكن للقفاز يكون طبقة رقيقة على ذلك، وليس ثم سقط. -
3 والعجين، ووضع وعاء نظيف، غطاء التفاف درجة حرارة الغرفة التخمير. العجين لتكون ضعف كبيرة، مع إصبع مغموسة في الطحين كزة حفرة في الوسط، إذا سوف السطح حول الثقب لا يتقلص، فهذا يعني أن التخمير في المكان. -
4 المخمرة العجين، بالتساوي إلى ثلاث. -
5 غطاء مستدير وترك الباقي لمدة 15 دقيقة -
6 تأخذ العجين استرخاء، وانخفاض سطح، سطح خشن، الجانبين مباشرة بالقرب من وسط مغلقة، البيضاوي على شكل عجينة الحصاد، ثم بات تنفيس ولفة النهائية مع دبوس المتداول في شكل اللسان، لفة الوقت تولي اهتماما ل، وليس من الصعب جدا، بدءا من منتصف، ونشمر، بدءا مرة أخرى من الوسط لفة أسفل، وليس من لفة واحدة لبعضها البعض، على الضغط أرق اليد اليسرى. -
7 الزبيب رش. -
8 من اليمين إلى اليسار طوى. -
9 واجهة مطبقة بأحكام -
10 ثم واجهة تجاه اللامركزية من الشعر عموم الثاني، أضع الفرن، بجانب كوب من الماء الساخن لزيادة الرطوبة، ولكن لا تفتح الفرن. التخمير فرشاة جيدة طبقة من البيض. -
11 في مسخن الفرن، 180 درجة خبز 25 دقيقة. اللون الوقت المناسب لتغطية بورق الألمنيوم. أنها ليست جيدة جدا.
نصائح
النصائح: 1، ودرجة الحرارة الخبز والوقت، هو القيمة المرجعية، يمكننا وفقا لدرجة حرارتها الفرن، والتنظيم الذاتي. 2. لتدفئة أكياس الخبز، حتى يتسنى للجلد لن تجف والثابت.
