"الشعرية طول العمر، وهما وجها، والحرف هو" فقط وعاء من المعكرونة وعاء وجه، وجها متى متى "الشعرية على نحو سلس، لين العريكة ، وقذائف الأسنان، جوزي، في فصل الشتاء لتناول الطعام سطح ساخن، الصيف لأكل المعكرونة الباردة، التوابل، وضعت الأطباق الجانبية وفقا لتفضيل شخصي، مسرف، يمكن أن تكون اللحوم الوزراء، حمض يمكن أن يكون الساخنة ". المكونات
- طحين 500 غرام
- شيميزو 270 غرام
إكسسوارات
- لحم بقر 200 غرام
- ملفوف مخلل 150 غرام
- طماطم 1
- خيار 1
- جزر 1
- الخس 1
- بصل 3
- براعم الفاصوليا مونج 200 غرام
- ثوم 1
- زنجبيل 1 قطعة صغيرة
- الزيوت النباتية 30 غراما
- ملح 1 ملعقة شاي
- سكر 1 ملعقة شاي
- صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة
- صلصة المحار 1 ملعقة شاي
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة شاي
- نشاء 2 ملعقة صغيرة
- المخمرة معجون الفول 1
- الطحينة 2 ملعقة صغيرة
- صلصة الفلفل الحار 2 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا 2 ملعقة صغيرة
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
قشر 1 الخس والخيار والجزر والبصل والزنجبيل وغسلها براعم الفاصوليا الخضراء والخيار والجزر والخس تمزيقه، البصل، الزنجبيل، الثوم قطع (فازت) المفروم والجزر والخس والماء براعم الفاصوليا المسلوقة ويوضع جانبا. -
2 مخلل لحم البقر المقلي. شرائح لحم البقر، والزيت النباتي والملح والسكر وصلصة الصويا وصلصة المحار والنبيذ، والنشا، معجون الفول المملح موقف، تغسل مخلل الملفوف، شرائح، شرب القليل من الماء في مقلاة المقلية الاستعداد الجاف وزيت قوه Lifang، مع الزنجبيل والثوم وفول الصويا من نكهة، ولحم البقر إضافة ويقلب حتى ينضج، والملفوف إضافة، يمكن أن يكون الطماطم الصغيرة ضجة. -
3 الطحين والملح في وعاء، وببطء صب في الماء، لتشكيل العجين، مع تغطية البلاستيك التفاف شينغ 30 دقيقة. تانغ كامل السطح جيدا لسلسة ومرنة، كوينيس. عندما سطح السرير وكمية صغيرة من الملح، يمكن أن يكون العجين أكثر مطاطية، المعكرونة كسر بسهولة عندما امتدت. عندما العجين هو دائما في اتجاه واحد لالعجن، يجب ألا يكون العجن تعسفية، أو، عند يعجن العجين الأضلاع المكسورة، امتدت قابلة للكسر المعكرونة. -
4 سوف يستيقظ عجن العجين سمك موحد، على نحو سلس سطح الشريط استطال. -
5 إعداد الطبق، وسكب كمية صغيرة من النفط في الجزء السفلي من لوحة، وامتدت المعكرونة لوحة الدائرة على لوحة، والشعرية النفط مسحة، الشعرية التي يمنع التصاق بعضها البعض، لتجنب المعكرونة الجافة. -
غطاء مع فيلم من البلاستيك 6، شينغ السطح من 1 ساعة إلى استيعاب كامل المعكرونة الدهون. -
7 في وعاء الماء، ويغلى على النار، في حين امتدت الشعرية إلى الماء المغلي بينما قوه Lifang، حتى امتدت جميع المعكرونة في الشعرية رقيقة، والمطبوخ في وعاء. -
8 الشعرية إزالة لوحة مشحونة (وعاء) في. -
9 في براعم الخيار والجزر والخس، والفاصوليا مونج. -
10 وضع جيد المقلية لحوم البقر مخلل. -
11 الثوم ويخلط جيدا إلى عجينة السمسم وصلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا ويرش مع البصل الأخضر المفروم، وتخلط جيدا. -
12 طبق (صحن) لون جديد، والعطاء وحساسة، والتعبير، ورائحة لتظهر الآن أمام أعين.
نصائح
1، والسطح للحصول على القليل من لينة، ونسبة المياه السطحية تقريبا: 1 كيلوغرام من الدقيق، 5.5 اثنين من المياه. 2، وجها لمن خلال تانغ تماما. 3، عندما ألقيت في سطح وعاء، واليد أجبرت أن تكون موحدة. وضعت 4، والتوابل المختلفة، والأطباق الجانبية وفقا لتفضيل شخصي.
