المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300 غرام

 

بيض

 

45 غراما

 

شيميزو

 

140 غرام

 

سكر

 

40 غراما

 

مسحوق الحليب

 

25 غراما

 

زيت الذرة

 

20 غراما

 

ملح

 

2 ز

 

خميرة

 

4 ز

 

 إكسسوارات 60 غ ماء 20 غ من زيت الذرة الدقيق العادي 2 صفار البيض الحيوان كريم ضوء 40 ز 200 ز 20 ز السكر الأبيض البيض كمية

 الخبز والزبدة كاتربيلر ممارسة أعلى الغلوتين الدقيق 300g من الأعلاف، والحليب المجفف 25G، و 140 غرام من الماء والبيض 45G، 40G السكر، 2G الملح والخميرة 4G في وعاء صغير ويحرك مع عيدان تناول الطعام لدلك موحد ل سطح لوحة، لفرك على نحو سلس، وأضيف زيت الذرة 20G، يستمر العجن حتى الفيلم. يعجن العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي ووضعها في مكان دافئ لتتخمر ضعف كبير. وعادة ما وضع على المبرد.

بعد 2 المخمرة العجين إلى ثمانية العجين العادم العجن وكأنه كبير، فرك مستديرة، مع تغطية غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 10 دقيقة التدقيق.

3 من العجين، ولفة مفتوحة، الغاز العادم.

4 نشمر العجين، وتوالت في شكل لفة طويلة؛

5 لفات تدحرجت بدورها وضعت في وعاء الخبز، ومكان في تخمير الفرن إلى ضعف كبيرة، حوالي 30 دقيقة على ذلك.

والآن يتم 6 المعجنات، كان الحليب الماء والذرة 60G 20G النفط معا مختلطة في افتتاح عاء، ثم سكب بسرعة في الدقيق 40G يحرك حتى لا دولة مسحوق جاف، بعد إيقاف البيض ضجة الحرارة صفار 2 تدفقت ضجة في ثلاث دفعات في وعاء والمعجنات، والسماح لتبرد في كيس الأنابيب الغيار، (بلدي المواد المعجنات أن تفعل شيئا أكثر من ذلك، أنا ضغط على فائض في مقلاة الخبز وجعلت نفخة كريم)

7 الخبز التخمير الثانوي كاملة، فقد أصبح يصل ممتلئ الجسم.

8 فرشاة على البيض.

ضغط 9 المعجنات على الخبز.

10 في الفرن، وأسفل النار، من المستوى المتوسط، 165 درجة، و 30 درجة.

خبز 11 الجافة الخبز على شبكة الإنترنت والسماح لتبرد.

12 الجلد كريم 200G بالاضافة الى الزيوت الخالية من السكر 20G والماء في وعاء صغير، وخفقت لتمرير، في حقيبة الأنابيب، الخبز من قطع الظهر المتوسطة والمتوسطة دفعت زبدة الخبز، يمكنك البدء في تناول الطعام حتى! 13 هذا هو الخبز لينة جدا، وأنا خبز في الليلة السابقة، السماح لتبرد حقيبة جديدة معبأة في مختومة، دون تدفئة في صباح اليوم التالي، كريم قص مقطع مباشرة على ذلك، لينة، وجيدة للأكل. كبير فتاة تأكل بالفعل الزبدة والخبز هو مثل لرؤية هذا لا يصدق. لدغة، نظرة على التنظيم الداخلي منه، من خارج لشراء أكثر لذيذ! وقال الفتاة، ثم يمكنك القيام به دائما هذا الخبز.