المكونات

 

جبن كريمة

 

125G

 

بيض

 

3

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

25G

 

حليب

 

50G

 

زبدة

 

30G

 

سكر

 

45G

 

 اكسسوارات كمية صغيرة من الخل الأبيض

 الجبن خفيف مقلاة كبيرة الممارسة 1 نقطة إضافة كمية مناسبة من الماء في صلصة عموم الجبن واللبن إضافة

2 تسخين المياه، وقد أثار الحليب الجبن في الزبدة على نحو سلس وعدم وجود جزيئات، ثم يضاف مع التحريك لتذوب الزبدة

3 إزالة عموم إضافة تدريجيا الحليب وصفار البيض، ويقلب في كل مرة

4 إضافة إلى الطحين كعكة

تم إضافة 5 اتخذت عاء من الماء الساخن، والجزء السفلي في الفرن، ومسخن 180

إضافة بضع قطرات من الخل الأبيض 6 البروتين ضربت رغوة الرطب

7 جزء من عجينة البروتين صفار البيض

بعد 8 مزيج الخليط صفار البيض في وضع من البروتين، ومزيج

9 قسائم للخروج من فقاعة في القالب

10180 درجة خبز 30 دقيقة، بدوره 140 درجة خبز 30 دقيقة

بعد 11 إلى أن يخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة من أجل التوصل إلى بيان